Origem
Uva tinta portuguesa de grande expressão. É chamada Touriga nacional e produz vinhos muito estruturados, com taninos marcantes. É realmente uma uva nobre.
Uva tinta portuguesa de grande expressão. É chamada Touriga nacional e produz vinhos muito estruturados, com taninos marcantes. É realmente uma uva nobre.
Regiões de produção
é a uva nacional de Portugal, daí a designaçao. Dão, Douro, Bairrada e Beira fazem excelentes Touriga nacional, em `solo` ou acompanhada de alfocheiro e aragonês (tinta roriz).
é a uva nacional de Portugal, daí a designaçao. Dão, Douro, Bairrada e Beira fazem excelentes Touriga nacional, em `solo` ou acompanhada de alfocheiro e aragonês (tinta roriz).
Características dos Vinhos
De cor amora madura com tons violeta; aromas leves com notas de cereja, violeta (floral) e algum tostado/tabaco. Denso, estruturado e com boa acidez presente, preenche o paladar e deixa um final longo.
De cor amora madura com tons violeta; aromas leves com notas de cereja, violeta (floral) e algum tostado/tabaco. Denso, estruturado e com boa acidez presente, preenche o paladar e deixa um final longo.
Harmonização
Cabrito no forno, carne de vitela, risoto de boletos e cantarelos, pato no forno, faisão. Soufle de batatas, champignons, crepes salgadas; presunto e queijo gruyére.
Cabrito no forno, carne de vitela, risoto de boletos e cantarelos, pato no forno, faisão. Soufle de batatas, champignons, crepes salgadas; presunto e queijo gruyére.
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