quinta-feira, 5 de novembro de 2009

Inzollia


Origem
uva branca da Itália, característica da Sicília. Utilizada em brancos varietais ou em combinação com Malvasia ou Chardonnay (pequena proporçao).

Regiões de produção
típica da Sicilia (Itália) e tem ficado por lá.

Características dos Vinhos
vinhos brancos poderosos, como são os sicilianos. Cor palha intensa, com aromas frutados e herbáceos. Tem paladar intenso, com toque mineral do terroir vulcanico da Sicilia. Boa acidez, corpo médio, e alcool expressivo.

Harmonização
saladas e frutos do mar. Mexilhões a provençal vão muito bem com Inzollia.

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